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宝安中心家政教你怎么做 花胶孕妇月子汤
来源:  |  发布时间:2015/8/25 9:41:22  |  浏览次数:

随着国民生活水平的提高,经济收入的增加,作为海八珍之一的花胶被越来越多的朋友认可和购买。花胶相对燕窝,不仅价格实惠,而且美容养颜,补气血的作用也越来越突出,特别适合爱美的人士以及孕妇,坐月子的妈妈长期食用。数据证明,孕妇长期食用花胶,不仅能使皮肤变得白皙而红润,而且出生后的的宝宝的皮肤也将比一般同龄人更好。      然而,除了在南方,东部等沿海地区,非沿海地区的朋友由于少接触花胶,而不太懂吃法。下面将主要给孕妇,坐月子的妈妈介绍一道经典的补气血汤。这道汤不仅有助于准妈妈和坐月子的妈妈补气血,快速恢复产后身材,同时有产奶的功效,可以为孩子提供更多乳汁,从而十分有利于母乳喂养孩子。

材料准备: 主材:黄花胶筒10-20g   【此道汤为一个人的用量,多人食用根据情况增加即可】  辅材:虫草花10g         红枣5        西洋参片适量     清水或者纯牛奶约100-150ml    配料:生姜片适量        料酒适量       糖适量 锅具:锅,碗或者专门炖煮器材,三角铁架。 方法:隔水炖法  

 

做法:

1、发泡。花胶提前一晚用冷水泡软;或者用热水快速发泡15分钟。建议用冷水发泡,热水会损失一部分胶质。

 

2、去腥。如果感觉花胶较腥,就要经过去腥步骤。如果感觉无所谓,可以省略。去腥方法,将发泡好的花胶跟姜片,料酒,一起放入热水锅中,煮5分钟,捞起,弃水。

 

3、备材。将虫草花,红枣,枸杞简单泡洗一下,备用。

 

4、开炖。将洗好的虫草花,红枣,枸杞以及处理好的花胶放入适合的碗或者专门的炖汤器材中,倒入适量纯牛奶(浸过材料),放入水锅中,盖上盖子,然后小火慢炖2小时左右。有专门炖汤器材的,则根据实际情况操作。

 

5、调味。炖好后,根据个人口味用糖调味即可。

 

功效 补气血润肤色,提高免疫力。适合孕妇以及产后虚弱的母亲

 

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